Feito à base de carne seca e farinha de mandioca, a Maior Paçoca do Mundo é um dos maiores símbolos do arraial Boa Vista Junina. Foi servida em porção gigante pela primeira vez no arraial em 2015, na gestão da ex-prefeita Teresa Surita, e tornou-se tradição em todas as edições.

Desde então, o prato típico roraimense é avaliado em balança com guindaste para contagem de peso e comparativo com os acumulados de anos anteriores, para logo após ser distribuído gratuitamente para a população em potes individuais acompanhado por banana.

Nesta sexta-feira, dia 07, a iguaria poderá registrar um marco internacional entrando para o Guinness World Book, mais conhecido como “Livro dos Recordes”, se superar a pesagem de 2023, quando registrou 1 tonelada e 264,5 kg do alimento.

Para estabelecer o novo recorde, são utilizados 2.800 kg de carne bovina, 520 kg de farinha de mandioca, 170 kg de cebola e 42 kg de manteiga. E para o complementar a iguaria serão distribuídos 1.400 kg de banana com expectativa de servir cerca de 20 mil pessoas. 

“A nossa expectativa é quebrar o recorde do ano passado. É um produto muito saboroso, de qualidade atestada pelos chefes de cozinha e nutricionistas. Aproveito para convidar a todos a estarem presentes no dia 7 de junho, na Praça Fábio Marques Paracat e se deliciar na Maior Paçoca do Mundo”, disse o prefeito Arthur Henrique.

Em 2022, de autoria do vereador Bruno Perez (MDB) e sancionada pelo prefeito Arthur Henrique, a Lei municipal n° 2.349 declarou a Maior Paçoca do Mundo e a Damurida como patrimônios culturais e imateriais de Boa Vista.

E como a paçoca de Roraima poderá entrar para o Guinness Book?

Em Boa Vista, uma equipe oficial do Guinness World Book (Livro dos Recordes) acompanha todo o processo, desde o início da produção até o momento da pesagem da paçoca, que ocorrerá na Praça Fábio Marques Paracat, às 19h, nesta sexta. Após gerenciamento de pesquisas e diante das medições existentes, é avaliada a quebra do recorde, validanda a garantia do título.

Confira os marcos alcançados:

1ª edição (2015) – 500 kg

2ª edição (2016) – 775 kg

3ª edição (2017) – 856 Kg

4ª edição (2018) – 1.023 Kg

5ª edição (2019) – 1.050 Kg

6ª edição (2022) – 1.131 Kg

7ª edição (2023) – 1 tonelada e 264,5 kg